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超90%的中国人喝牛奶拉肚子,怎么办?

“早餐来杯牛奶吗?”

“不不不,我一喝牛奶就拉肚子,我还是喝豆浆吧。”

这样的对话我们经常听到,很多人知道自己喝牛奶会拉肚子,但是都不知道为什么,今天我们就来好好说说,喝牛奶拉肚子这件事儿。


为什么喝牛奶会拉肚子?

一喝牛奶就拉肚子,除去牛奶质量问题及过敏外,最大的原因就是对牛奶中的乳糖不吸收,这种症状叫做乳糖不耐受,通常乳糖不耐受的人群喝了牛奶或者奶粉就会出现腹胀腹泻的情况。


说到这你可能会问了,我怎么知道我是乳糖不耐受还是对牛奶过敏啊?


这里大家就要区分一下两者的表现了。


乳糖不耐受的表现:腹泻、腹胀、腹痛。

牛奶过敏的表现:腹泻、腹胀、腹痛、荨麻疹、口唇肿、打喷嚏、流眼泪等。


也就是说牛奶过敏者不止会腹泻,还会出现其他症状。大家可以自行比对。


有许多调查显示:亚洲成年人中乳糖不耐受的比例或高达90%。亚洲人一直是乳糖不耐受最多的人种,下来是非洲人、美洲人,欧洲人最少。

什么是乳糖不耐受?

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。


为什么会乳糖不耐受?

我们先来了解一下乳糖不耐受有哪几种类型。

乳糖不耐受一般分为三种:先天性乳糖不耐受、继发性乳糖不耐受、成人型乳糖不耐受。


1、先天性乳糖不耐受

发生率与种族和遗传有关。

是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,属于常染色体隐性遗传。


2、继发性乳糖不耐受

由于疾病引起的乳糖不耐受。

感染性腹泻、免疫球蛋白缺乏、乳糜泻、营养不良等疾病均能引起小肠绒毛顶端损伤,造成乳糖酶活性暂时降低,进而导致继发性乳糖不耐受。


3、成人型乳糖不不耐受

大多数人的乳糖不耐受是这一类,这与人类世代饮食习惯导致基因改变相关。

表现为随年龄增长乳糖酶活性逐渐下降直至消失,引起乳糖不耐受或乳糖吸收不良。


乳糖不耐受怎么办?

1、少量多次饮用

少量多次食用可减轻乳糖不耐受反应,每次的食用量不超过250ml。


2、选择替代食品

可选用:

无乳糖配方奶或鲜牛奶
豆乳
谷类或麦类食品
酸乳(酸奶)


3、不空腹饮奶

在进食其它食物的同时饮用牛奶,例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时,可减轻或不出现乳糖不耐受症状。


4、服用乳糖酶

添加外源性乳糖酶是治疗乳糖不耐受的一种办法。


Tags: 牛奶 拉肚子 乳糖不耐受

发布: 老漂 分类: 精彩|收藏 评论: 0 浏览: 232
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